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米粉のジンジャースノーボール
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ほろほろの食感が大好きで おやつに よく作るスノーボール

しょうがを加えて、米粉で作ってみました♪


さわやかなしょうが風味が、おいしい(●´U`●) 




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ハーブ豆知識  気分が沈んでいる時に・・・

地震以降、気分が沈みがち
ボーっとして、体もだるくやる気が出ない日もあります

そんな時に飲むのがセントジョーンズワート

英名 St.Jhon's wort(聖ヨハネの草)
夏至の日=聖ヨハネの日に収穫したものは
治癒力が強いとされ「サンシャインサプリメント」と呼ばれています


セントジョーンズワートはドイツでは
やる気が出ない、イライラする患者さんに処方されるハーブです

サプリメントの方が高い効能を望めますが
気分転換や、ちょっとストレスを感じる程度なら
セントジョーンズワートのハーブティでも十分リフレッシュできると思います

ほのかに苦味がある、さわやかなハーブティですが
苦手な方は、ラベンダー、カモミール、ローズヒップとブレンドすると
飲みやすくなり、リラックス相乗効果もあります

なんだか眠れない・・・そんな夜は
温めたミルクとセントジョーンズワートをブレンドすると、リラックス効果が望めます


セントジョーンズワートは一部の薬※1との相互作用により
薬の効果が弱くなったり、副作用が出る場合があります

薬を服用されている方は、
セントジョワーズワートの服用の前に医師に相談してください。
また妊娠中、授乳中の方も服用をお控えください


※1 一部の薬・・・強心剤、血液凝固剤、免疫抑制剤、気管支拡張剤、経口避妊薬、抗HIV薬など

  


■米粉のジンジャースノーボール

+材料   30~35個分+

米粉           100g
アーモンドプードル   50g
バター          80g
グラニュー糖       50g
しょうがすりおろし    小さじ1
仕上げ用粉       適量



*下準備*
*バターは室温に戻しておく
*オーブンは170℃に余熱しておく
*アーモンドプードルはふるっておく

+作り方+
①ボウルにバターを入れクリーム状に練り
 グラニュー糖を加え、ふわっと白っぽくなるまで混ぜる

②米粉、アーモンドプードル、しょうがすりおろしを加え、へらで さっくりと混ぜる

③②をラップに包み冷蔵庫で1時間休ませる

④直径2~3cmに丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べ
 170℃に予熱しておいたオーブンで13~15分焼く
 
 冷めたら、粉糖をまぶす

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b33.gifチャリティレッスン*4月のおうちごはんの料理教室


水を使わず、トマトジュース、ほうじ茶を使ってcooking

・プチプチ食感が楽しい、生米から作るトマト玄米リゾット
・鯛のアクアパッツァ(仕入れにより、他の白身魚に変更する事もあります)
・梅と長いもの ほうじ茶スープ
・春のお豆サラダ 桜ジュレ
・メレンゲ焼き菓子

+ 食後のドリンク + エコクッキングレシピ つき

☆食後のドリンク用の水はミネラルウォーターを準備してありますので
 安心してご参加くださいませ  

4月12日 (火)      10:30~18:00(定員6名) 満席 Thanks
4月14日 (木)      10:30~13:30(定員6名) 満席 Thanks
4月16日 (土)      10:30~13:30(定員6名) 満席 Thanks
4月19日 (火)      10:30~13:30(定員4名)ちびっ子同伴クラス※1 ) 満席 Thanks
4月21日 (木)      10:30~13:30(定員6名) 貸切レッスン Thanks
4月23日 (土)      10:30~13:30(定員6名) 残2席
4月26日 (火)      10:30~13:30(定員4名)ちびっ子同伴クラス※1) 満席 Thanks

4月28日 (木)      10:30~13:30(定員6名)) 満席 Thanks


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テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

一等賞メダルクッキー*運動会のおやつ
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先日の乙女チックな運動会のお弁当を作りながら
同時進行で、一等賞メダルクッキーも作っていました

丸い大きなクッキーの真ん中を数字の1のクッキー型で抜いて、リボンを通す穴もあけて

子どもたちの笑顔を思い浮かべて、ひとりにやける(*^m^*)


運動会じゃなくても、頑張ったごほうびでも良いかも♪
透明のクリアパックで包めば、衛生的ですよね

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紐がついてるので、首からさげることができます
首からさげて、好きな時にかじる!う~ん幸せ(*μ_μ)

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9月から運動会の練習をしていて

『きょうもいちばんになった!』と毎日のように言っていたわっさん
かけっこで頑張ってるんだな~と思っていたのです



午前中のかけっこでは、4等賞だったわっさん
お弁当を食べ終わって、早速一等賞メダルクッキーをかじるわっさんを見て


夫、長男・次男と4人で
『一番ってビリから一番のことだったのかな?』とヒソヒソ

まぁいいんです
頑張った子は、みんな一番ですから


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転園して、まだ1ヶ月ちょっとなのにお友達もたくさん出来ていたみたい

お弁当を食べ終わった後、たくさんのちびっこがわっさんのところにやってきて
狭いシートはギュウギュウ

お友達とみんなでケタケタ笑ってお菓子を食べて
楽しそうなわっさんを見ていると、こちらまで幸せな気持ちになります

子どもたちの動じない、人見知りしない性格のおかげで
ずいぶんと助かっている部分があります

雑誌やTVの撮影のときも、料理教室のときも
誰にでも人懐っこく接するので、いつのまにか友達

大人も友達(笑)

私も人見知りしないから、似たのかな(笑)


午後のお遊戯、競技もクラス対抗リレーを残すだけ
足の速い、リレー選手に選ばれたチビッ子が先生のところに集まります

わっさん、どさくさに紛れてリレー選手の列に並んじゃってる
あらら お友達と話していて一緒に並んじゃったのねと思って夫と笑っていたら!


わっさん、まさかの! まさかのリレー選手

慌ててカメラ片手に、バトンを渡す時に一番良く見える地点にダッシュ

わっさんがリレー選手?一番ってこのことだったんだ
ビリから一番だなんて笑ってごめんね わっさん

わっさんの順番になる前にすでに、涙でカメラのシャッターなんて押せない状態


いよいよ、わっさんの順番
見たことないくらい真剣な表情で、しっかりバトンを受け取って
一生懸命走る!

ぽちゃっとした小さい手で、しっかりとバトンを握り締めて
手を大きく振って走る!

『わっちゃんがんばれ~』
長男。次男も大興奮で応援


次の選手にしっかりとバトンを渡し
後ろの選手に邪魔にならないよう、サッと去る

こんな事ができるようになったんだ
わっさんすごいな~

ただただ感動でした

あれ?でもかけっこでビリッけつのリレー選手ってどうなの?(笑)

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リレーの選手なら、事前に教えてくれた良かったのに
予想外の出来事だったから、なおさら感動も大きかったです

長男。次男も小さいわっさんが頑張っている姿を見て、とても感動した様子で

『ねぇママ、わっちゃんすごく頑張ったから、プリキュアの何か買ってあげてよ』

優しい長男・次男の言葉にまた涙


年少さんのお遊戯もめちゃくちゃ可愛かったし
年長さん男子の組体操も感動で涙

鼓笛隊も素晴らしかった・・・また涙
子どもたちがキラキラ頑張っている姿は、本当にすてき


親子で参加する競技も多く、盛り上がりましたよ~
一番になったパパはしばらく英雄ですよね(*´∇`*)


とにかく素晴らしい運動会でした
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おいしい♪おうち解体式
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先日の撮影で作った、季節はずれの お菓子のおうち


作っている時に、長男の友達が家に遊びに来て

『すげ~すげ~』と大興奮

『これ、オレのお母さんが全部作ったんだぜ!食べられるんだぜ!』と得意げな長男

のんのん家は毎年、クリスマスの時期になると作るから
そんなに珍しいものでもないけれど・・・

長男の友達ははじめて見たんですって

あまりに、目をキラキラさせてじろじろ見るものだから
『お仕事が終わったら、食べるから○○くんもいっしょに食べようよ』
と誘ってしまいました


楽しい事は、人が多い方がもっと楽しいもんね(*´∇`*)

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『もったいないよ~ほんとうに壊していいの?』という友達をよそに
手馴れた手つきで、おうちを解体し、モグモグ食べるわっさん


ドアを取っては食べる

屋根を取っては食べる

ツリーを取っては食べる


ひたすら食べる


食べても食べても まだある



お菓子のおうは子どもの夢ですよね♪


『楽しかった~ありがとうございました~』と満面の笑みでした



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季節はずれの・・・
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今日もすごく暑い

家を一歩出るとモワァ~とした空気が漂っています

この暑いのに、朝からずっとオーブンを使ってクッキーを焼いています


季節はずれのジンジャーブレッドハウス

週末に雑誌の撮影があるのです
こんなにたくさんのジンジャーブレッドハウスを作るのは初です

ジンジャーブレッドハウスといえば、のんのんちゃんを思い浮かべると
言ってくれるブログ友達もけっこういるのです(✿◡‿◡ฺ)♡




これからアイシングで建築作業に入ります
へっぽこ設計士が設計したので、欠陥住宅気味(笑)


お部屋の中もクリスマス一色
こどもたちは・・・『え~もうクリスマス?』とびっくり


料理もたくさん作らなくちゃ!
また例の徹夜コースかな?


撮影風景など、また報告させてくださいな
ではでは

Have a nice weekend♪

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米粉ときな粉のもっちもちシフォン
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わたし×こども。子育てスタイルの連載ページを更新しました

米粉ときな粉のもっちもちシフォンのレシピをUPしました

良かったら覗いてみてくださいな
↓↓↓

おうちカフェレシピと大好きキッチン雑貨*こどもと楽しむゆるゆるスローライフ

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Profile

のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


アンティークが好き
かわいいものが好き
おいしいものが好き


(注)乙女なのは脳内だけです

レシピと雑貨と日々のあれこれblog

レシピブログ連載中




子育てスタイル連載中






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