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カルダモン香るパンナコッタ
cardamonnonnon1.jpg

ハウス食品×レシピブログのコラボサイト、スパイス大使ブログで連載を執筆中です

3種類のスパイスを使い、テーマに沿ったレシピを考案するのが大使の役目のひとつです

今月のスパイスは、バニラビーンズ、カルダモン、オールスパイスの3種
テーマは スパイスでおうちカフェ ~カフェスイーツ~


スイーツ作りにぴったりな、3種のスパイスを使って
おうちカフェスイーツのレシピを色々 お届けします♪

まずは、バニラビーンズを使って→バニラたっぷり♪簡単*いちごミルクプリン
お次は、オールスパイスを使って→オールスパイス風味のカップケーキ のレシピをUPしました


今回は、カルダモンを使って、のど越し滑らかなパンナコッタを作りましょう!


カルダモンは『香りの王様』と呼ばれ、香り成分として5%前後の精油がふくまれているそうです
また、『スパイスの女王』との称号もあり、最も古いスパイスのひとつです

『香りの王様』に『スパイスの女王』 ・・・スパイス界でも一目置かれる存在なんですね!

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カルダモンは、カレーやチャイに欠かせないスパイスとして有名ですが
特有のほんのり甘く、清涼感のある香りはデザートにもぴったり♪



ヨーグルトやアイスにパパっと振りかけるだけでもOK
市販のデザートが異国の雰囲気漂う高級なデザートになってしまうのです(*´▽`)



パパっと振りかけるだけでは、物足りなくなってきたあなた
定番のおやつにカルダモンを加えてみませんか?



手始めは、パンナコッタ
立派な名前の割りに、材料を混ぜて固めるだけというお手軽さで、よく作るおやつのひとつ



今回は、カルダモンを加えて苺のソースでおめかししてみました
自宅で打ち合わせがあったので、オールスパイスのカップケーキと一緒にcafe風に盛り付けて

ほんわか*おうちcafe OPEN♪です

↓↓↓
大使のイチオシ☆スパイスレシピ■カルダモン香るパンナコッタ■



スパイス大使のプロフィールバッジができました(*゚ー゚*)>




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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : グルメ

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のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


アンティークが好き
かわいいものが好き
おいしいものが好き


(注)乙女なのは脳内だけです

レシピと雑貨と日々のあれこれblog

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