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■ブルーベリートリュフ■
img_1579427_48333311_2.jpg


バレンタインデーにトリュフを作りました

意外と簡単なトリュフ、洋酒やチョコの種類を変えてよく作ります
私と夫はブランデーやラム、泡盛をたっぷり入れた大人なトリュフが好き

今回は長男、次男へということもあるので
ブルーベリーを中に入れて、ブルーベリートリュフ にしました




                    
                    
やわらかい生チョコの中に、フレッシュブルーベリーのハーモニー
ワインが飲みたくなりました←結局アルコール(笑)


ル・クルーゼの赤いラムカンダムールにトリュフ
fire-Kingのレースドットにカフェオレ
マリメッコの赤いドットのトレーをあわせました
                

■ブルーベリートリュフ■
材料            20個分

ダークチョコレート:80g
ミルクチョコレート:80g
生クリーム:150cc
ブルーベリー:20粒
ココアパウダー:適量


①チョコレート細かく刻む
 鍋に生クリームを入れて火にかける。沸騰直前で火を止めてチョコレートを加え混ぜながら溶かす

②オーブンシートをひいたバットに流しいれ、冷蔵庫で冷やす

③固まってきたら20等分し、ブルーベリーを包んで、手でコロコロ丸める
 ココアパウダーをまぶして完成

☆大人が食べる場合はお好みで、ラム酒、ブランデー、泡盛を大匙2~5加えてもおいしいです
お酒が弱い方は、アルコールの分量にご注意くださいませ
 
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のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


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(注)乙女なのは脳内だけです

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