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クリスマス*カップケーキ
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クリスマスまでもう少し
お部屋のデコレーションはクリスマスモード全開です

               
シュトーレンを食べて、アドベントカレンダーにマグネットをぺったんこ

そんなささやかな お楽しみが嬉しい12月


                
12月はいつもに増して、来客が多い月です
               
近所の友達、幼稚園のママ友、ブログを通して知り合った親友
同級生、雑誌・イベントでお世話になっている方々


意外と内弁慶なわたしですが、いつのまにか たくさんの友達に恵まれて
パーティや忘年会で大忙しな月です

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先週、幼稚園のママ友を招いて、クリスマスティーパーティをしました
色々なドリンクとクリスマスカップケーキでおもてなし(✿◡‿◡ฺ)♡ 


幼稚園のお迎えまでの、ほんの数時間のティパーティなので
サッと食べやすいカップケーキを作りました


チョコレートに、ブランデーをちょっぴり加えた生地を
クリスマス柄のベーキングカップに入れて焼きました

   
生クリームを絞って、イチゴをちょこんとトッピング     

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カップケーキの周りには、マシュマロ&粉砂糖でスノークリスマス風に・・・
ドーム付きのケーキスタンドに乗せたら
 
いつものカップケーキも、クリスマスっぽくなりました(*´∪`*)


クリスマスティーパーティの様子は、また後ほど・

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■クリスマス*カップケーキ■

材料        直径6cmのマフィンカップ12個分



バター           140g
グラニュー糖        80g
卵              2個
薄力粉          140g
ココア           大さじ3
アーモンドプードル    30g
(アーモンドプードルがない場合はは薄力粉170g)
ベーキングパウダー    4g
牛乳            50cc
チョコレート        80g




★オーブンは予め180℃に温めておく

①冷蔵庫から出したばかりのバターをサイコロ状にカットして
 フードプロセッサに入れてクリーム状にする
  
②①にグラニュー糖と2~3回にわけて加え、そのつど混ぜる
 白っぽくふわっとしたらOK

③②に溶いておいた卵を少しづつ加える。そのつど良く混ぜる

④鍋に牛乳、チョコレートを入れて、弱火で温めチョコレートを溶かす
 牛乳は沸騰させないように!

⑤③に振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダー、ココア、
 アーモンドプードルを加えよく混ぜる。
 ④も加え、よく混ぜる

⑤出来上がった生地を型の8分目まで流し込む
 180℃に温めておいたオーブンで20分焼く


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テーマ : スイーツ
ジャンル : グルメ

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のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


アンティークが好き
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おいしいものが好き


(注)乙女なのは脳内だけです

レシピと雑貨と日々のあれこれblog

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