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ゴーヤとツナの時短サラダ
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ハウス食品のスパイス大使モニター

7月のスパイスは、この3本
*ハウス香りソルト<イタリアンハーブミックス>
*ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>
*ハウスカレーパウダー<調味料入り顆粒>

テーマは 「夏の時短レシピ。」



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2010年度にスパイス大使を務めさせて頂いてからずっと
ハウス香ソルトシリーズの虜♪

■シシャモのイタリアンフリッター

■カボチャのイタリアンディップ*簡単!5分で完成

いつもの塩の代わりに使うだけで
イタリアン風味になったり・・・
ペッパーが効いた大人味になったり・・・



キャンプに行くときにも便利!
単調になりがちなキャンプ料理にの、良いアクセントになります。



もう手放せない調味料の一つです



今回は、*ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を使って
夏野菜の代表格ゴーヤの時短レシピ

毎日溶けるように暑いから・・・火を使わないレシピにしました!


本当に簡単なレシピですが
ゴーヤの苦みを和らげるため&、火を通さずに生で食べるために
ちょこっと工夫が必要です

■ゴーヤは半分に切って、中の種とモフモフした部分をしっかり取る

■うすくうす~く切る
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■ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>を大さじ1程度ゴーヤにまぶして30分置く
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30分後・・・はじめはモリモリだったゴーヤがしんなりしています
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■絞る。ギュッと絞る
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けっこう出たね。
試しに飲んでみたら、塩辛いけれど、意外と飲めなくない

■後はツナと和えるだけ


苦さが抑えられたシャキシャキのゴーヤとツナのシンプルサラダ
ビールのおつまみにぴったり♪

■ゴーヤとツナの時短サラダ■
+材料    2~3人分+

ゴーヤ・・・・・中1本
ツナ缶・・・・・1缶
ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>・・・・・大さじ1

+作り方+
①ゴーヤは2㎜位の幅に薄く薄くスライスする。

②ゴーヤをボウルに入れて、ハウス香りソルト<4種のペパーミックス>大さじ1をまぶしかけ
 全体になじむように、軽く混ぜ、30分置き、ゴーヤの水気を絞る

③オイルor水気を切ったツナとゴーヤを混ぜて完成

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Profile

のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


アンティークが好き
かわいいものが好き
おいしいものが好き


(注)乙女なのは脳内だけです

レシピと雑貨と日々のあれこれblog

レシピブログ連載中




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