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8月の料理教室の様子と皆様へのお礼
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8月の料理教室レポート

8月は、夏のエスニックレッスンです

夏にぴったりなエスニック料理
辛さ控えめなタイ料理&ベトナム料理のレッスン


大柄のブルー&ホワイトの花柄クロスに卵色のiittalaのプレートを合わせて
Theエスニックではなく、プーケットあたりの海辺のオシャレなレストランをイメージしたセッティング

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スイートチリソースも手作りの、エビのさつま揚げ(タイ料理)
この盛り付け、生徒さんに大好評でした(*´▽`*)


濃いピンクいろのフラミンゴピックがポイント♪

プレートの上にバナナの葉を敷きたかったのですが、良いものが手に入らなかったので
苦し紛れの笹の葉

新潟のお義父さんから、送ってもらったものです

うん♪笹の葉でもなかなかいい感じかも・・・と自己満足

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忘れちゃいけない!
トッピング用のパクチー、レモン、青唐辛子


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庭のレモングラスを使って作ったトムヤムクン
トムヤムペーストも手作りします



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ココナッツムース
マリンなセッティングで演出

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デザートのフライドバナナとの相性もばっちり♪


使っているキャンドルは、ペガサスキャンドルのルミエラ

ワイングラスのような形のキャンドルガラススタンド『W・キャンドルグラス「ルミエラ」』の中に
水を入れ、専用の『フローティングスティック』を浮かべています


ガラス鉢にフロートキャンドルというスタイルは、よくありますが
ロングタイプのフロートキャンドルって新しいですよね♪

昼間のレッスンなので、キャンドルは灯しませんでしたが
インテリアとしても存在感抜群で、テーブルの上が華やかになります


フロートキャンドルは無香料なので、食事中に火を灯しても、邪魔になりません


ちょっと日が暮れてきた5時ごろ
キャンドルに火を灯してみました

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早速、タンタンがやってきました
食べるものじゃないとわかると、さっさと退散(笑)


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柔らかい炎と、テーブルに映る光の輪がきれいすぎて
しばらくの間、うっとりと眺めてしまいます

キャンドルの詳しい説明など
↓↓↓
こちら

ethnic cooking

8月の料理教室、後半はまだ少しお席をご案内できます
詳しい内容は→

お申し込みはお早めにお願いいたします


8月5日 (日)     10:30~13:30(定員6名)満席
8月9日 (木)     10:30~13:30(定員6名)
8月21日 (火)     10:30~13:30(定員6名)
8月23日 (木)     10:30~13:30(定員6名)残り2席
8月25日 (土)     10:30~13:30(定員6名)満席
8月28日 (火)     10:30~13:30(定員6名)残り2席


ライン


『ドキドキはじめてのかわいいお菓子づくり』発売の記事に
たくさんのコメント&メールをいただきありがとうございます

FBやTwitterにも、たくさんのお祝いの言葉を頂き、感無量です


嬉しいお言葉の数々に、またまた 涙・涙しております



大好評につき、発売直後から品切れが続いていたAmazonでしたが
ようやく再入荷したようです


ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり」
成美堂出版

8日1日(金)発売
定価700円+税

みんな大好きいつものおやつ
あこがれの焼き菓子
ひんやりスイーツ
イベントレシピ
スイーツドリンク

アマゾンで、国内送料無料でご購入いただけます
↓↓↓
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Hontoネットで、国内送料無料でご購入いただけます
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ジャンル : グルメ

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のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

出来るだけ添加物を使わずに
ゆるゆる~なスローライフ生活中


アンティークが好き
かわいいものが好き
おいしいものが好き


(注)乙女なのは脳内だけです

レシピと雑貨と日々のあれこれblog

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