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■タコとうるいのサラダ*鉄分ドレッシング■

                  モニター当選した ヒガシマルの鉄分の摂れるしょうゆ でCooking
 
                  名前のとおり、鉄分の入ったしょうゆ
                  普通のしょうゆと同じ様に、使うことができます

                         
                  ほぼ毎日使うしょうゆで、鉄分が摂れるって嬉しいですよね
                  減塩しょうゆなので、更に嬉しい


              


            

                  ドレッシングに ヒガシマルの鉄分の摂れるしょうゆ を使い

                  たことうるいのサラダを作りました

                  旬の山菜、うるい
                  サッと茹でておひたしや酢の物などがオーソドックスな食べ方ですが

                  山菜にしてはアクが少ないので、サラダにもぴったり
          

■タコとうるいのサラダ*鉄分ドレッシング■
   
4人分の材料
茹でタコ          150g
うるい            15本
スナップエンドウ      10本
ピーナッツ         適量

以下A 
鉄分の摂れるしょうゆ  小さじ2
酢              大さじ1
オリーブオイル     小さじ2
はちみつ        小さじ1/2
ゆずこしょう      小さじ1/3
こしょう        少々

作り方
①茹でタコを薄くスライスする うるいは食べやすい長さに切る
 スナップエンドウは筋を取り、塩茹でする

②Aをボウルに入れてよく混ぜる ①をお皿に盛り、ドレッシングをかける
ピーナッツを全体に散らす

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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のんのん

Author:のんのん
食育インストラクター

アメリカンボタニカルカウンシル認定  
ハーバルスペシャリスト


■著書■

ドキドキ!はじめてのかわいいお菓子づくり


ドキドキ!とっておきキュートなお菓子ノート

育ちざかりの年子の男の子たち
甘えん坊の末娘(通称わっさん)
3人の子供のママです

おいしいねの笑顔が嬉しくて・・・
誰かのために、ごはんやおやつを作る
そんな平凡な毎日が幸せ♪

『​作れるものは自分で作ってみよう!』
をモットーに、チャレンジの日々

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